El legado del olivo riojano desde 1957
Dos generaciones en el corazón de Aimogasta transformando la noble variedad Arauco en un tesoro gastronómico. Descubra la mística de una cosecha seleccionada que honra el tiempo y el sabor de nuestra tierra.
Aceite de Oliva Virgen Extra "Doña Sofia"
Nuestra joya de la corona. Un aceite de primera presión en frío que equilibra el frutado intenso de la aceituna riojana con notas herbáceas sutiles. Ideal para finalizar platos gourmet y resaltar sabores naturales.
Aceitunas Verdes y Negras Rellenas con Nuez
El snack gourmet por excelencia de La Rioja. Aceitunas seleccionadas de gran calibre, rellenas artesanalmente con mitades de nueces frescas, conservadas en una salmuera suave que mantiene la crocancia de ambos frutos.
Aceitunas Negras Naturales en Salmuera
Frutos recolectados en su punto máximo de madurez natural. Su color oscuro intenso y textura carnosa ofrecen un sabor profundo y aterciopelado, perfecto para ensaladas mediterráneas y picadas de autor.
Aceitunas Verdes Selección Tradicional
La esencia de Aimogasta en un frasco. Aceitunas verdes seleccionadas a mano, caracterizadas por su firmeza y ese equilibrio justo entre amargor y salinidad que solo el proceso artesanal de Hilal logra desde 1957.
Prueba 1
Aceitunas Hilal
Calidad Arauco
Seleccionamos los mejores frutos de la Capital Nacional del Olivo. Procesos que preservan el calibre, la firmeza y el sabor intenso que nos distingue desde 1957.
Cosecha Consciente
Respetamos el punto justo de madurez mediante el ordeñe manual. Una técnica artesanal que protege el fruto y garantiza un aceite de oliva virgen extra de pureza total.
El Corazón de Aimogasta
El microclima único de Aimogasta imprime en cada aceituna el carácter auténtico de la tradición Hilal.